Besuchen Sie Champagne Ayala
Entdecken Sie bei einem eindringlichen Besuch der Keller und einer Weinprobe den frischen und eleganten Stil des Maison de Champagne Ayala. Ein echtes Boutique-Haus mit zeitgenössischem Geist, es befindet sich im Herzen der besten Champagnerweine auf den Höhen des Dorfes Ay. Bewundern Sie vom Dach aus den Panoramablick auf die Weinberge der Champagne ! Von den Empfangseinrichtungen bis zu den jahrhundertealten, in die Kreide gegrabenen Kellern, während Sie durch die hochmoderne Weinkellerei gehen, können Sie sich dank der Erklärungen mit der Geschichte und den Geheimnissen der Herstellung der Weine des Hauses vertraut machen eines Führers. Champagne Ayala bietet mehrere weintouristische Aktivitäten:
- Entdeckungsbesuch, Tauchen Sie in das Herz der Keller ein, um die Philosophie des Ayala-Champagners zu verstehen, gefolgt von einer Verkostung der Cuvées des Hauses Brut Majeur, Rosé Majeur, Brut Nature und des Jahrgangs Le Blanc de Blancs.
- Prestigebesuch, Entdeckung der Keller und der Besonderheiten der Champagnerherstellung, gefolgt von einem Durchgang auf dem Panoramadach des Hauses, um einen außergewöhnlichen Blick auf das Herz der Grands Crus zu genießen. Brut Majeur, Rosé Majeur, Brut Nature, Le Blanc de Blancs vintage und die Prestige-Cuvée Perle d'Ayala vintage.
- Vintage-Erlebnis, eine besondere Führung durch das Haus mit anschließender einzigartiger Verkostung exklusiver Champagner aus dem Weinkeller.
Champagner Ayala-Weine
Die Trauben aus den besten Crus der Champagne werden streng ausgewählt, um die Standards des Hauses zu respektieren, die Weine werden in kleinen thermoregulierten Edelstahltanks (25, 50, 100 Hektoliter) vinifiziert, um die Säfte nach Rebsorte, Cru und Parzelle zu trennen ... dies, um dem Kellermeister die Möglichkeit zu geben, seine feine Auswahl der besten Weine für die Herstellung von Champagner nach der Gärung sehr genau zu treffen.
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