Champagne Domaine La Borderie

Das Anwesen Borderie entstand aus der Romanze von Odile, ursprünglich aus Neuville-sur-Seine, und Jean-Louis, gebürtig aus Bar-sur-Seine.
Ihre Eltern, Marie Louise und Jean Normand, Henriette und Charles Piconnet, waren Winzer zu einer Zeit, als es ein wirklich schwieriger Beruf war... Ein Beruf, dem sie dennoch treu blieben. Odile und Jean Louis übernahmen ganz selbstverständlich die Weinberge, um ihre gemeinsame Leidenschaft zu pflegen. Sie beschlossen dann, hübsche Grundstücke zusammenzustellen, die alle an der Côte des Bar, dem südlichsten Teil der Champagne, liegen. Dann erblickte eine wunderschöne Parzelle das Licht der Welt, die bei der Ernte ihre Trauben aus den Quellen ganz bestimmter Regionen bezieht und eine nach der anderen wie Gärten verwöhnt. Sie sind wahre Gärtner der Rebe, aufmerksam und sorgfältig, Hüter der Traditionen, aber auch offen für Entwicklungen...