Erbe Crayères 1804
Um eine optimale Reifung zu gewährleisten, enthält das Haus einen wahren Schatz, eine „unterirdische Kathedrale“. Dieser alte Kreidesteinbruch, der im Mittelalter betrieben wurde, diente der Lieferung von Steinen für den Bau von Häusern und Kirchen.
Diese majestätischen galloromanischen Kreidegruben, die fast 30 Meter unter der Erde liegen und Teil der Hügel, Häuser und Champagnerkeller sind, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören, wurden ab 1804 für die Herstellung und Reifung von Champagner genutzt.
Die Galerien (mit einer Lagerkapazität von 2 Millionen Flaschen) dienen heute als Keller für die besten Jahrgänge von Balincourt. Sie ermöglichen die lichtgeschützte Lagerung von Champagner bei konstanter Temperatur (10°C) und Luftfeuchtigkeit.
Er wird in der strengen Tradition der größten Champagner hergestellt und zeichnet sich durch herrliche komplexe Aromen, Bläschen von großer Finesse und einen zarten Abgang aus.
4,5
Besuch der gallo-römischen Kreidesteinbrüche und Verkostung
Kostenfreie stornierung
Besichtigung und Verkostung
1h00
2 - 20 Personen
1 Verkostung
Außergewöhnliche Weintour
Entdecken Sie 2000 Jahre Geschichte.
Fast 30 Meter unter der Erde entdecken Sie die faszinierende Geschic...
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