Unsere Tradition als Winzer reicht bis ins Jahr 1703 zurück, als unsere Vorfahren die Weinreben im Nachbardorf Chamery bearbeiteten. Es gibt ein Dokument, das auf eine viel ältere Abstammung hinweist, eine „Rebenmessung“ aus dem Jahr 1533, erstellt von Pierre Maillart, vereidigter Landvermesser in Chamery, im Auftrag der Abtei Saint Nicaise.
Heute steht die 9. Generation mit Nicolas an der Spitze, der nach seinem Ingenieurs- und Önologiestudium 2003 zurückkam. Damit führt er die fast 300-jährige Geschichte fort und bewahrt die Philosophie des Hauses: das Potenzial der Champagne-Terroirs in den Weinen zum Ausdruck zu bringen.
Seit 2009 engagieren wir uns dafür, die Umwelt noch ein wenig zu schonen, indem wir 600 m² Photovoltaik-Paneele bauen, was einer Produktion entspricht, die 100 % unseres Verbrauchs entspricht. Unser CO2-Fußabdruck wird deutlich reduziert.
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