Cantina il Poggio, Weinberge und Weinproben in Salsomaggiore
Wir entdecken alte Weinbereitungen und die ursprüngliche Kunst der Umwandlung von Trauben in Wein wieder, rein von Vorurteilen und Raffinessen, Teil unserer Kultur und unseres Italienseins. All dies bringen wir durch modernste Önologie direkt in die Zukunft, mit unseren Händen und unserer Leidenschaft zwischen Keller und Weinberg.
Wir sind Handwerker. Die Menschen, die im Weinberg und im Keller arbeiten, sind die gleichen, die Besucher und Schaulustige willkommen heißen: Unsere Leidenschaft führt uns durch Geschichte und Spitzentechnologie.
Wir stellen zeitgemäße Weine her, weil sie aus der Handwerkskunst hervorgehen, die alles zerstört, was nicht das Territorium und die Trauben sind: sondern „jenseits der Gegenwart“, denn aus diesen Ruinen bauen wir mit avantgardistischer Weinbaukultur und -technik vollständig wieder auf andere Richtung, Weine und Erlebnisse. Sie sind die Weine der wahren italienischen Tradition, aber in die Zukunft projiziert, ausgehend von dem, was war.
Dekonstruktion, Kultur, Technik: Rekonstruktion. Cantina il Poggio, Überzeitgenössische Weine.
4,8
Kulturelle Verkostung der Weine des Kellers
Kostenfreie stornierung
Besichtigung und Verkostung
2h30
2 - 42 Personen
5 Verkostungen
Sie zu Gast zu haben bedeutet, Sie die Früchte unserer Arbeit im Weinberg kosten zu lassen.
Die Weine des Kellers sind die Projektion ...
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