Besuchen Sie Château des Bachelards in Fleurie

Der Weinberg Château des Bachelards wurde um 1100 von den Benediktinermönchen von Cluny angelegt. Die Weine aus doppelt zertifiziertem Bio-FR-BIO-15 und biodynamischem Demeter folgen dieser Linie. Wir sind die einzigen in der Appellation und werden die Pioniere der Biodynamik in Fleurie, Moulin-à-Vent und Saint-Amour bleiben. Die Böden sind seit 2007 frei von Chemikalien und dies verändert den Stil der Weine. Standardisiert durch Weine, die auf Unkrautböden geerntet wurden, erkennen nur wenige Fachleute unsere Bezeichnungen blind. Die Weine des Château des Bachelards zeichnen sich durch die Kombination der Eleganz des Burgunds und der Delikatesse des Rhône-Tals aus. Unsere Böden sind lebendig und die Weine auch.

Das Anwesen praktiziert keine Mazeration mit Kohlensäure, Halbkohlenstoff oder Thermovinifizierung. Es wird keine künstliche Hefe verwendet. Die Weine haben ihre eigene Identität und ähneln sich nur, sie sind lokal. In der Tat ist das Château des Bachelards in vielerlei Hinsicht ein Pionier in seiner Bezeichnung:
- Agroforst in den Reben für das Gleichgewicht von Biotop und Biodiversität
- Ouessant Schafe für ihre alleinige Anwesenheit sowie Bodendüngung
- Bienen natürlich angekommen, Gemüsegarten in Permakultur
- Kräuterkenner auf der Burg für unsere biodynamischen Kräutertees
- Hohe Ausbildung in Akazienpfählen, weil wir nach Aromen und Komplexität suchen
- Sehr hohe Dichte (10.000 Pflanzen pro Hektar), geringe Erträge
- Sehr alte Reben in Massen, weil die Bachelards-Pflanzen einzigartig sind
- Manuelle Ernte, Schwerkraftaufnahme, um eine Beschädigung der Früchte zu vermeiden
- Nur einheimische Hefen, sonst sind die Weine technologisch
- Zwei Jahre altern, weil unser Terroir es braucht, ein Beweis für seine Größe
- Niemals Chemie, nur natürliche und keine Kohlenstoff- oder Thermovinifizierung
- Mitglied der Renaissance des Appellations, der Gruppe der großen Landgüter in der biodynamischen Landwirtschaft auf der ganzen Welt, Mitglied der Abbey Wines-Gruppe usw.
- Gewinner der Wine Tourism Trophy der 100 besten französischen Immobilien für die Qualität des Weintourismus.