Ein historisches Weingut
Die Römer siedelten sich hier an, noch vor den Zisterziensermönchen, die vom 11. Jahrhundert bis zur Französischen Revolution in diesem Noviziat Wein produzierten – daher der Name Novi.
Siste et ora viator (Sitz und bete, Reisender)
Dieser Ort, der auf dem Fundament eines Kalvarienbergs auf dem Anwesen eingraviert ist, war einst eine Zufluchtsstätte für Pilger auf dem Jakobsweg entlang der Via Arlatensis.
„Moderne Weine“
Heute ist es ein 100 Hektar großes Weingut, von dem 50 Hektar biologisch bewirtschaftet werden. Es liegt eingebettet in eine Garrigue und bietet einen atemberaubenden Blick auf das Meer und die Lagune von Thau. Es zählt zu den führenden Weinen der Grés de Montpellier und der IGP Oc.
Die Weine des Mas spiegeln das trockene, vom Tramontanwind und der Gischt geprägte Terroir wider und vereinen Großzügigkeit und Frische. Wir sind stets bestrebt, die Kraft und den Reichtum des Terroirs zum Ausdruck zu bringen und gleichzeitig eine hohe Trinkbarkeit zu bewahren. Um unsere Weine voll zu genießen, müssen Sie sich die Zeit nehmen, die die alten Zisterzienser, die Wächter des Weinguts, empfohlen haben: „Siste et ora Viator“.
5,0
Weinprobe auf dem Weingut
Sofortbuchung
Kostenfreie stornierung
Weinprobe
45 Minuten
1 - 30 Personen
11 Verkostungen
Weinliebhaber und interessierte Besucher sind herzlich eingeladen, unser gesamtes Weinsortiment zu entdecken, darunter unser Rosé in AOC ...
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