"Custodire" bedeutet, das Territorium zu bewahren, Traditionen zu pflegen und die Menschen zu respektieren. Aus diesen Werten und aus der Liebe zu einem wunderbaren Land wie dem Ätna, wohin der Weinbau vor mehr als zwei Jahrtausenden von Menschen gebracht wurde, entstehen die Weine von I Custodi, die Frucht der Großzügigkeit des warmen vulkanischen Bodens und seiner Mineralität, der Kälte der "Muntagna" und der Sonne Siziliens.
Die Lavaströme, die im Laufe der Jahrtausende aufeinander gefolgt sind, haben ein sehr variables Gelände hinterlassen. So sehr wir ihnen auch mit unserer Arbeit helfen, die Reben müssen kämpfen, um zu überleben. Einige können ihre Wurzeln in fruchtbaren Boden versenken, andere finden nur nackten Fels. Das Mikroklima ist von extremen Schwankungen geprägt; wir haben im Winter fast alpine, strenge Temperaturen, aber im Sommer bringt uns die heiße sizilianische Sonne zurück in den Süden. Nur mit großer Mühe können wir das bisschen Feuchtigkeit in der Erde halten, das es den Pflanzen ermöglicht, nicht aufgeben zu müssen.
5,0
Wein-Erlebnis
Kostenfreie stornierung
Besichtigung und Verkostung
1h30
2 - 16 Personen
4 Verkostungen
Das Erlebnis bei I Custodi delle Vigne dell'Etna beginnt mit einem Besuch der prächtigen Weinberge der Contrada Moganazzi. Im Anschluss a...
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