Verkostung bei Champagne Guyot-Guillaume

Die Familie Guyot-Guillaume findet ihre Wurzeln im Weinbau in Méry-Prémecy, einem typischen Champagnerdorf, etwa fünfzehn Kilometer von Reims entfernt.

Geneviève und Jacques Guyot kamen 1954 in dieses kleine Dorf und pflanzten Anfang der 1960er Jahre ihre ersten Reben.
Dominique, ihr Sohn, übernahm Mitte der 1970er Jahre in Begleitung von Catherine, seiner Frau. Sie entwickelten den Weinberg und den Direktverkauf der Familienproduktion.
Heute geht das Abenteuer weiter... An der Spitze der Domaine stehen Agathe und Thomas, Bruder und Schwester, in dritter Generation der Familie.
Mit der gleichen Leidenschaft für die Rebe und den Wein setzen sie die Tradition und das Know-how der Champagne fort und bringen gleichzeitig einen Hauch von Modernität. Das Haus erhielt im Juli 2019 die Zertifizierungen HVE (High Environmental Value) und VDC (Sustainable Viticulture in Champagne).
Bei den Rebsorten steht der Pinot Meunier im Vordergrund, es gibt auch eher anekdotische Pinot Noir und Chardonnay, die es ermöglichen, 6 Cuvées mit ausgeprägtem Charakter und Stil zu kreieren.