Rovellats ist eine Liebesgeschichte für Land, Leute und Cava. Ein Familienprojekt, das derzeit von der dritten Generation der Familie geleitet wird und das sich seit Sant Martí Sarroca (Barcelona) von einer auf Qualität basierenden Arbeitsphilosophie weiterentwickelt. Unterhalb der Masía aus dem 15. Jahrhundert und 12 Meter tief gelegen, ist der Rovellats-Keller aufgrund seiner ursprünglichen sechszackigen Sternstruktur und einer zentralen Rotunde weltweit einzigartig.
Der etymologische Ursprung von Rovellats geht auf das lateinische „robiculu“ zurück, was seine Lage in einem Mäander des Flusses Foix widerspiegelt, der durch hohe Luftfeuchtigkeit gekennzeichnet ist. Diese Enklave ist seit dem Mittelalter das Herz eines Anwesens, eines architektonischen Komplexes, der alles von romanischen Elementen aus dem 10. Jahrhundert bis hin zu modernen Innovationen umfasst.
4,8
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Besichtigung und Verkostung
2h00
2 - 100 Personen
3 Verkostungen
Die Reserva-Besichtigung ist der ideale Einstieg in die Welt des Schaumweins.
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