Cascina Sòt wurde 1975 gegründet und ist ein Bauernhof in Monforte d'Alba, der sich der Herstellung großartiger piemontesischer Weine widmet.
Nachdem Maria und Giuseppe jahrelang als Teilpächter auf dem Bauernhof gearbeitet hatten, kauften sie das Anwesen. Mit der Ankunft seines Sohnes Leonardo und seiner Frau Silvana wurde das Weingeschäft zum Hauptgeschäft des Unternehmens.
Heute bewirtschaftet das Unternehmen eigene Weinberge, von denen einige zu den prestigeträchtigsten Barolo-Crus-Weinen zählen.
Durch die größtmögliche Pflege der Weinreben werden kostbare und reine Trauben geerntet, die während der Weinbereitungsphase verarbeitet werden, um die besonderen Eigenschaften jeder Rebe optimal zur Geltung zu bringen. Schließlich werden die Weine von Cascina Sòt mit der Reifung weiter verfeinert und erhalten kostbare Tertiärdüfte.
So entstehen aus einem kleinen Keller bis ins kleinste Detail ausgemeißelte Etiketten, die mit größter Aufmerksamkeit für jeden einzelnen Arbeitsschritt hergestellt werden, sehr ausdrucksstark und in der Lage sind, die Rebsorte und das Terroir der Herkunft hervorzuheben.
4,9
Verkostung
Kostenfreie stornierung
Weinprobe
1h00
2 - 6 Personen
5 Verkostungen
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