Quinta do Infantado

Die Geschichte der Quinta do Infantado ist lang, seit sie im Jahr 1816, vor mehr als 2 Jahrhunderten, gegründet wurde. Gegründet für Infante D. Pedro (daher sein Name), späterer König Pedro I. von Brasilien und später Pedro IV. von Portugal, ist es seit 1904 im Besitz der Familie Roseira. Es liegt 4 km von Pinhão entfernt, im einzigartigen Terroir von Gontelho , eine Mikroregion, die seit langem für die Qualität ihrer Weine bekannt ist.

Basierend auf den Konzepten von Terroir und Vigneron führte Quinta do Infantado 1979 Innovationen ein, als es die ersten Estate Bottled Ports auf den Markt brachte und damit das Monopol der Verhandlungsführer von Vila Nova de Gaia brach.

Die Weinberge sind das Ergebnis der Massenselektion von mehr als 20 weißen und roten Douro-Rebsorten, die in allen Expositionen und Höhen zwischen 150 und 350 m gepflanzt wurden. Die Gärung in Lagar ermöglicht eine vollständige Extraktion, jedoch mit viel Finesse, wobei die Trauben so weit wie möglich geschont werden. Die Portweine sind aufgrund einer längeren Gärung weniger süß (halbtrocken), weiniger und leichter, was eine Reihe neuer Kombinationen am Tisch ermöglicht.

Quinta do Infantado stellt auch Douro-Weine her, von denen jeder ein Ausdruck der Weinberge ist, aus denen er stammt, wobei die Sonne und der Schiefer des Douro für viel Frische sorgen.

Quinta do Infantado in drei Worten: Balance, Terroir und Frische.