Verkostungserlebnis

Venus La Universal ist aus einem gemeinsamen Leben entstanden.

Aus einer Geschichte, die lange vor ihrer Namensgebung begann, als Sara Pérez und René Barbier dieselbe Landschaft durchstreiften – jeder aus seiner eigenen Heimat, mit seiner eigenen Herkunft – und erkannten, dass Wein nicht nur ein Beruf, sondern eine Lebenseinstellung ist.

Wir haben zwei Wurzeln.

Sara vom Mas Martinet. René vom Clos Mogador. Zwei Familien, die den Weinberg als Ort ständigen Lernens erlebt haben, nicht als ein immer wiederkehrendes Rezept. Über die Jahre wurde diese Sichtweise auf das Land zu unserer eigenen Sprache: Zuhören, beobachten, Fehler machen, von Neuem beginnen … und weitermachen.

Wir sind in Montsant, in dieser Ecke Südkataloniens, wo der Berg schützt, der Wind reinigt und das Licht sich jeden Tag verändert. Hier zwingt uns der Weinberg zur Ehrlichkeit. Und der Wein zur Treue.

Wir wollen die Natur nicht beherrschen, sondern verstehen.

Denn Balance ist nicht selbstverständlich, sondern erlernt. Und wir lernen es mit allen sechs Sinnen.