Der Chianti von Pagnana, Tradition und Einzigartigkeit

Pagnana liegt nur 15 km von Florenz entfernt, inmitten der sanften Landschaften der Chianti-Hügel von Florenz, fast an der nördlichen Grenze des Gebiets, das für seine Weine auf der ganzen Welt bekannt ist, das der Begründer der Önologie Emile Peynaud jedoch als „qualitativer“ definiert Es ist die „Grenze“ der Bezeichnung und daher der maximale Ausdruck des Chianti.
Wir befinden uns auf einer Höhe zwischen 200 und 250 Metern über dem Meeresspiegel: etwa 30 Hektar Weinberge, die sich durch ein gutes Temperaturspektrum auszeichnen
und eine Vielzahl von nach Osten/Südosten ausgerichteten Grundstücken und etwa 40 Hektar Olivenhainen sowie Feldern und Wäldern für insgesamt 240 Hektar.
Die Produktion von Wein und Öl ist Teil der kulturellen Tradition dieser Gegend und wird in Pagnana von der Familie Breschi geleitet, die sich seit 50 Jahren der Herstellung von Qualitätsetiketten verschrieben hat und das Land mit nachhaltiger Landwirtschaft und Önologie bewirtschaftet
Achtsamkeit gegenüber modernen Praktiken, keine Stereotypisierung und Respekt vor der Identität des Gebiets und den pedoklimatischen Besonderheiten.
In den letzten Jahren gibt es drei Frauen in der Familie, drei Generationen im Vergleich, die sich dafür einsetzen, einen weiblicheren Lebensgeist zu vermitteln, der weiß, wie man in die Vergangenheit blickt und die Aspekte hervorhebt, die Pagnana im Laufe der Jahre ausgezeichnet haben: Liebe zum Land,
Tradition und Innovation.
Die landwirtschaftliche Tätigkeit wird von einem florierenden Übernachtungsangebot begleitet: einem „weit verbreiteten“ Agriturismo und einer der romantischsten Hochzeitslocations in den Hügeln der Toskana.