„Oeno Experience“ - 1/2 Tag zwischen Weinbergen, Kellern und Verkostung

Möchten Sie Ihre Freunde oder Kollegen bei einer besonderen Aktivität treffen? Sind Sie ein Liebhaber betörender Weine oder möchten Sie einfach nur mehr wissen? Sie planen einen Junggesellen- oder Junggesellinnenabschied, verabschieden sich vom Leben als Single und möchten mal etwas anderes ausprobieren? Eine Essplatte in einer Troglodytenhöhle, eine Erinnerung an vergangene Tage und am Kamin, wie wäre es damit? Während das Feuer angezündet wird, machen wir einen Spaziergang in unseren Weinbergen und teilen mit Ihnen unsere Philosophie, unsere Weine und die Terroirs, in denen sie „gewachsen“ sind ….. Um Ihr Erlebnis zu vervollständigen, werden wir es tun enden Sie mit einem Besuch in „Tennch's Masterpiece Winery“. Ihr Programm : 1. Einführung in die Weinberge der Loire, die Appellation Saint Nicholas de Bourgueil, Le Clos des Quarterons, ihre Geschichte, Philosophie, ihre Menschen, die Profile der Weine und der Rebsorten. Abfahrt zur Höhle VAU RENOU, einem ehemaligen Steinbruch zur Gewinnung von Tuffeau (dem lokalen Kalkstein) und der Höhle, in der die Weine der Domaine reifen. 2. Eintauchen in die Weinberge, eine kleine „Bildungs- und Panoramareise“ in das Herz der Parzellen der Domaine, oberhalb der Höhle, um die anschließende Verkostung besser zu verstehen: Erläuterungen zur Arbeitsweise des Weinbergs, der Arbeitsphilosophie, verwandte organische Ideen, Biodynamik, natürliche Weinbereitung, die verschiedenen Terroirs …… 3. Ein Besuch in der VAU RENOU-Höhle und eine Präsentation des Prozesses der „Elevage“, der Praktiken der Domaine, der Idee getrennter Rebparzellen, Wein in Amphoren … ……. 4. Rund um den „Kamin“ im Herzen des Weinkellers verkosten wir die 8 verschiedenen Weine der Domaine: 2 Crémants de Loire, 5 Rotweine und 1 Weißwein, begleitet von einer Platte mit lokalen Produkten: Rillettes (gezogen Fleisch wie Schwein oder Ente), Rillons (Schweinegrieben), Ziegenkäse auf geröstetem Baguette. 5. Rückkehr zur Domaine und Besuch der MASTERPIECE WINERY, wo Sie die Geschichte des Weinbergs auf unseren Fässern sehen werden ….. Sie verlassen unser Weingut mit einem kleinen Teil von uns im Gepäck!